Kulinar рецепты с фото



Рецепты с фото




Архив записей
Интересные ресурсы
  • Похудеть? Легко и быстро
  • Модная жизнь
  • На досуге
  • Между нами, девочками
  • Заработок- партнёры
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Форма входа
    Главная » 2010 » Май » 29 » Суп-пюре из первой зелени
    02:48
    Суп-пюре из первой зелени
    Ингредиенты:                                      Фото:



    Хлеб (для тостов) — 2 ломт.
    Масло сливочное — 4 ст. л.
    Шпинат — 100 г
    Зелень (укроп, петрушка, базилик, эстрагон) — 1 пуч.
    Лук репчатый — 1 шт
    Картофель — 100 г
    Бульон (куриный) — 1 л
    Сливки — 100 мл
    Сметана — 2 ст. л.
    Перец черный (молотый)
    Яйцо перепелиное — 2 шт

    Процесс приготовления:

    Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 2 ст.л. сливочного масла.
    Репчатый лук мелко нарезать.
    Картофель очистить и натереть на терке.
    Зелень вымыть, высушить, мелко порубить, оставив пару веточек для украшения.
    Если шпинат свежий, бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
    Подрумянить лук в кастрюле в оставшемся сливочном масле, добавить картофель, залить куриным бульоном и довести до кипения.
    Варить под крышкой на тихом огне 10 минут.
    Добавить шпинат, зелень, сливки, сметану.
    Сделать блендером пюре и довести до кипения.
    Подавать с гренками, зеленью и отваренными перепелиными яйцами.
    Суп-пюре из первой зелени готов.



    Категория: Первые блюда | Просмотров: 932 | Добавил: Miledy | Теги: петрушка, зелень, бульон, эстрагон, укроп, лук, сметана, базилик, суп пюре | Рейтинг: 0.0/0






    СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

    Салат "Лесная поляна"
    Простой салат с ветчиной
    Суп-пюре из первой зелени
    Рыбные каштаны
    Рыбный пирог на скорую руку
    Кокотница для кокетки
    Отбивные "Вулкан страстей"
    Макароны по-флотски
    Пирожные "Нежность"
    Лазанья «Весенняя» со шпинатом и сыром
    Морской коктейль с помидорами и перцем
    Свинина в тесте
    Торт без муки
    Торт "Шоколадная симфония"
    Розы из картофеля
    Рулетики "Черепашьи панцири"
    Жульен из курицы
    Салат из шампиньонов с орехами
    Салат из креветок
    Итальянский хлебный салат




    Поиск
    События