Срезать корочку с хлеба, смочив в холодной воде и раскрошить в мелкую
крошку. Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Нарезать огурец мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить
через чесночницу. Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник
настояться на 1-2 часа.
Заправка: масло растительное – 2 ст. лож. оливковое масло – 2 ст. лож. уксус - 1 ст. лож. горчица - 1ч. лож.
Заправить, посыпать зеленью,украсить. Итальянский хлебный салат готов.
