Ингредиенты: Фото:
Филе куриное - 2 шт Пшеничный хлеб - 60 гр
Сухари панировочные - 50 гр
Растительное масло - 100 гр
Яйца - 1 шт
Масло растительное для фритюра - 500 гр
соль, зелень петрушки
Процесс приготовления: Куриное филе с косточкой отбить в ровный пласт. Надорванные места
закрыть слоем мякоти, взятым от маленькой части филе. Посолить и дважды запанировать в сухарях,
обмакивая в яйцо, взбитое с небольшим количеством воды. Жарить во
фритюре. Вынув из фритюра, выдержать 1-2 минуты в духовке. Котлета по- киевски готова.
| 